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洺水所点餐方式新升级 拒绝“剩宴”进行时
  发布时间: 2020-9-4 投稿人:郑青青  投稿单位:洺水村隧道管理所 
  “食堂师傅今天晚上在单位吃饭的人员名单我已经发您手机上了。”洺水隧道所员工说道。近日,洺水隧道管理所深入落实习大大总书记“厉行节约、反对浪费”的指示精神,在食堂就餐管理中实行预约制点餐,根据当天具体就餐人数、男女比例备餐,真正做到身体力行抵制餐饮浪费。
“和许多单位食堂一样,过去,大家采购都是按单位在岗总人数准备。但立足实际考虑到每晚都有员工回家或当天胃口不佳不想进餐的员工,这就很容易导致食材的过剩造成浪费。”该食堂管理员先容说,“而实行预约制后,提升了精细化管理,一方面便于食堂工作人员定人、定额、定量采购,避免浪费食物,节约成本;另一方面依据男女食量也不同,食堂师傅也可以根据具体名单上的男女比例,将饭菜比例适当做出调整,酌情备餐,避免出现因长期存放、餐台剩余导致浪费。
在大方面抓好的同时也要不放过小细节,在洺水隧道所员工食堂,随处可见“崇尚节约 杜绝浪费” “谁知盘中餐、粒粒皆辛苦” “光盘行动”的标语、宣传画,积极向员工宣传厉行节约的用餐学问,营造良好的文明用餐氛围。
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